mardi 7 novembre 2017

Condensé à saveur de citrouille 2.0

Peut-être vous souvenez-vous de mon condensé d'il y a quelques années? Chaque automne, je m'auto-google pour revoir les recettes, faire la salade de fruits de ma sœur, les graines de citrouille sucrées-salées que j'aime tant! J'avais d'ailleurs refait toutes les recettes il y a deux semaines quand j'ai découpé un bout de citrouille pour que ma fifille puisse participer au concours de décoration de citrouille de son école. Il nous restait encore une citrouille sur le perron. Elle attendait patiemment de se faire décorer, mais encore... [Lire la suite]
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samedi 3 décembre 2016

Gaufres croustillantes aux amandes.

La semaine, nos déjeuners sont plutôt simples et rapides: rôties au beurre d'arachide, tortillas beurre d'arachide et banane, smoothie vite fait, bol de céréales et yogourt.  Le dimanche matin, par contre, on aime se faire un déjeuner qui sort un peu de l'ordinaire et qui prend un peu plus de temps à préparer.  Bon d'accord, le "on" exclu la personne qui parle: c'est l'homme qui s'en occupe.  Depuis que j'ai reçu un gaufrier pour Noël, c'est LE déjeuner spécial par excellence.  Je sais, c'est moi qui l'ai reçu et... [Lire la suite]
lundi 28 novembre 2016

Bûche de Noël nouveau genre!

J'adore la bûche de Noël.  Pas n'importe laquelle, je suis même très difficile sur ma bûche.  Dans mon coeur, il n'y a que la bûche Vachon qui mérite une place!  Vous me direz que ce n'est qu'un vulgaire gâteau roulé avec une crème au beurre, qu'il n'y a pas plus de base et bas de gamme comme bûche.  Ouin, pis?  Elle me rappelle les Noëls d'antan et les Noëls du campeur (parce que ma mère en congelait toujours une ou deux pour nos moments nostalgiques).  Elle était simple, moelleuse, tellement bonne avec... [Lire la suite]
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jeudi 1 septembre 2016

Boîte à lunch... ou casse-tête?

Ça fait déjà quelques jours que les premiers enfants ont fait leur rentrée scolaire. Moi qui suis parfois actives mais souvent observatrices sur des pages de cuisine et de mamans, ça fait déjà quelques jours que je reste bouchebé devant les questions qui reviennent à chaque rentrée scolaire et probablement jusqu'en juin. Parfois je me demande si c'est moi qui vois la vie trop simplement ou si ce sont les autres qui se la compliquent pour pas grand-chose? Question #1. Après 4 jours, mon enfant en a déjà marre de manger des sandwichs... [Lire la suite]
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mardi 24 mai 2016

Salade de melon d'eau... surprenante!

La semaine dernière, j'étais invitée à un 5 à 7 (qui était de 6h30 à 8h30 mais c'est trop compliqué de le dire ainsi) où nous devions toutes apporter une entrée.  Il était 17h30, je devais partir à 18h pour y être à l'heure et je n'avais toujours pas trouvé ce que j'avais envie d'apporter.  L'homme a pourtant essayé de m'aider en me proposant de faire un saut à l'épicerie avant de revenir à la maison.  C'était un de ces moments où il est impératif que quelque chose apparaisse soudainement... mais qui ne vient jamais, un... [Lire la suite]
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jeudi 28 avril 2016

Le plus beau potager!

Ça fait déjà plusieurs années que nous avons un jardin.  Au départ dans des jarnières sur le balcon de notre première maison (à défaut d'avoir un terrain!) pour avoir un peu de salade et quelques haricots.  Puis nous sommes arrivés à la campagne et une fois bien installés, on s'est fait un beau jardin avec une pelle et un râteau.  Bon.  La récolte n'aura pas été à la hauteur de nos espoirs!  Nos carottes étaient minuscules n'ayant pas d'espace pour pousser, nous avons bien eu quelques pommes de terre mais... [Lire la suite]
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vendredi 25 mars 2016

L'héritage tout en saveur de Mamie

Chez nous, malgré l'hiver qui vient de débarquer et le verglas qui alourdit les arbres, c'est le temps du ménage du printemps.  Pendant que l'homme nettoyait les armoires de cuisine, je faisais le ménage de nos livres de recettes et surtout de nos millions de petites feuilles, de coupures de magasine et tout le tra-la-la.  Pas besoin de dire que les 3/4 ont pris le chemin du recyclage.  Certaines parce que ça doit bien faire 10 ans que je les classe et reclasse et malgré qu'elles semblaient intéressantes, je n'ai jamais... [Lire la suite]
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jeudi 8 octobre 2015

Pain de blé entier maison?

C'est vraiment possible?  Je veux dire d'arriver à faire une miche qui n'est pas trop dense, qui lèvera, qui ne sera pas dure comme de la roche, qui ne sera pas juste bonne pour la santé mais aussi pour les papilles?  Ça fait plus de 4 ans qu'on fait notre pain (le "on" exlue la personne qui parle parce que je n'ai pas cette patience) mais, on doit l'avouer, malgré notre désir de bien manger, notre pain est toujours blanc!  On a bien tenté de le faire au blé entier quelques fois mais ça n'a jamais été un succès si bien... [Lire la suite]
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mercredi 3 juin 2015

Dossier sorbetière

Oui oui, vous avez bien lu, j'ai maintenant une sorbetière.  Cet objet autrement offert parfois en double ou en triple aux nouveaux mariés qui s'empressaient de le cacher au fond de l'armoire est maintenant devenu ultra tendance.  Malheureusement, nous faisons partie de la génération de mariés qui habitaient déjà ensemble avant de convoler et à qui on a offert des sous plutôt qu'une quantité astronomique de gogosses.  Dans notre virage "on-fait-tout-maison", après le fromage frais et le yogourt, la crème glacée était... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2015

Lunch 100% fait main avec hummus de kale

Tout est parti d'une recette que ma charmante belle-soeur m'a envoyé.  Ça parlait de pois chiches et de choux frisé (mieux connu chez nous sous le petit nom de Kale) et ça m'a comme... parlé!  Mais je doutais que ma progéniture capote autant que moi sur cette nouvelle recette alors je les ai amadoués avec des craquelins maison de mon idole de toujours, j'ai nommé Gen!   Avec une petite soupe aux jus de tomate et nouilles alphabet (c'est mon argument massu, ils ne peuvent résister) j'ai créer le... [Lire la suite]
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