Limonade, limonade toute fraîche!

Il fait beau, il fait chaud, c'est le temps de sortir les recettes d'été pour faire plaisir aux enfants.  Moi qui n'ai jamais été une grande fan des boissons gazeuses mis à part au restaurant, je me suis mise à les intégrer dans mes repas du midi pour accompagner mes salades que je trouvais un peu tristounettes avec un simple verre d'eau.  Pourtant, j'adore les salades mais il manquait un petit quelque chose que je comblais avec une boisson gazeuse.  Elles sont diètes, ne contiennent aucune calorie, pourquoi s'en passer?  Parce qu'elles n'apportent rien de nutritif, même pas un semblant d'hydratation et parce qu'une fois qu'on l'intègre, il est plutôt difficile de s'en passer.  Il m'a fallu trouver une alternative tout aussi intéressante côté goût mais fait maison.

J'ai choisi la limonade.  Vous me direz que ma recette contient de l'édulcorant.  Elle n'est pas parfaite, elle ne le serait pas plus avec du sucre blanc raffiné mais c'est ici que je trouve l'équilibre entre le défi non-transformé et mon programme de perte de poids: choisir volontairement certains produits transformés en cherchant à diminuer considérablement les quantités.  La beauté avec la limonade maison c'est qu'on doit la préparer pour la déguster, elle demande un certain effort, un peu de temps si bien qu'on n'en boit pas tous les jours et surtout pas un grand verre.  On la savoure complètement!

LIMONADE AUX AGRUMES

Temps de préparation: 10 minutes  ---  Rendement: 1,75 litre

Ingrédients

• 2 citrons
• 2 oranges
  
• 1/4 de tasse de splenda
• 1.5 litres d'eau

Le mode d'emploi est tout simple, il suffit de presser les citrons et les oranges et les ajouter à l'eau avec le splenda.  Brassez et dégustez!  Les orange s adoucissent l'amertume des citrons et permettent de diminuer considérablement la quantité de sucre à ajouter, peu importe le type qu'on choisira d'inclure dans son alimentation.

Bonne dégustation!

Comments

[Sylviane]

As-tu pensé au stevia? C'est une plante qui pousse facilement dans nos jardins (pas une vivace cependant), et dont les feuilles ont un pouvoir sucrant 8 fois supérieur au sucre blanc. J'ai déjà fait pousser cette plante et je fais sécher les feuilles à l'automne. Comme les autres herbes du jardin. Facile, mais ça demande un peu de temps. J'utilise les feuilles séchées (frottées entre mes mains pour faire une petite poudre) pour le thé à la menthe marocain, thés glacés et limonade (mais ça fait des petites poussières de feuilles vertes dans le liquide). Je sais que la poudre de stevia peut aussi être utilisée en pâtisserie, mais il faut faire des tests pour les quantités. Et je sais que ça se vend au magasin déjà en poudre prêt à utiliser, mais je ne sais pas à quel point c'est transformé... Le sachet que j'avais vu au magasin était constitué de poudre blanche... pas normal comme couleur pour des feuilles végétales... (mais peut-être plus esthétique pour les desserts...)

[marlo]

En te lisant 2 choses me sont venues à l'esprit: http://www.alexetgen.com/ il y a des recettes de thé glacé avec 3 variantes pas piquées des vers, ça peut te donner des alternatives pour varier. La deuxième c'est : savais-tu que les édulcorants et dérivés envoient un mauvais message à ton cerveau? Tu bois quelque chose de sucré, ton cerveau réagit: Mmmm quelque chose de sucré, il envoie le message aux organes de transformer et digérer le sucre... Problème, il n'y a pas de sucre à transformer, alors peu de temps après, ces derniers envoient un message à ton cerveau: On a faim, tu as dit qu'on aurait du sucre et il y en a pas ... Alors ton cerveau t'envoie un message de faim pour compenser. Résultats: quand on consomme de l'édulcorant on a faim ou soif peu de temps après. On est porté alors a manger ou boire alors qu'on en a pas vraiment besoin. Moi ca a changé ma perception des aliments Diet. Sur ce, je lève mon verre T'CHIN!

[Sylviane]

Question: est-ce que le sirop d'érable est une alternative "sucrée" acceptable de produit non-transformé? (considérant que c'est le cousin de Guillaume qui le fait lui-même sur sa terre...)